REPUBLIKA.CO.ID, BANDA ACEH - Mantan Menteri Pertanian Anton Apriyantono meminta agar program pertanian yang dicanangkan pemerintah di berbagai tingkatan untuk peningkatan produksi dan kesejahteraan petani tidak dipolitisasi.

"Program pertanian yang disusun untuk peningkatan kesejahteraan petani akan hancur jika sudah masuk dalam ranah politik," kata mantan Menteri Pertanian (Mentan) di sela-sela memberikan kuliah Umum di Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (Unsyiah) Darussalam Banda Aceh, Rabu.

Dijelaskannya, berbagai program pembangunan kesejahteraan di sektor pertanian misalnya Pengembangan Usaha Agrobisnis Perdesaan (PUAP) merupakan sebuah sistem yang dibangun cukup bagus dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi petani.
Namun ia menilai berbagai program pertanian akan hancur jika dalam pelaksanaannya sudah dibawa dalam ranah politik.

"Saya sudah menyarankan juga agar program tersebut tidak dilanjutkan dan bagi yang sudah ada dapat terus dibina dan juga ditingkatkan permodalannya," katanya.
Anton mengajak semua pihak untuk bersama-sama membangun dan mendukung program pembangunan kesejahteraan petani dan peningkatan di berbagai sektor pertanian.
Menurut dia, dukungan dari semua komponen masyarakat akan mendorong percepatan pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan penduduk di seluruh Tanah Air.

Ia menambahkan, kebijakan terhadap sektor pertanian tidak berpindah-pindah Cuma yang menjadi persoalan pada implementasi dan juga adanya politisasi terhadap program-program pertanian oleh sejumlah kalangan.

Karenanya, peran serta seluruh anak bangsa di berbagai tingkatan akan mampu mendukung berbagai program di sektor pertanian khususnya yang telah ditetapkan pemerintah.
Redaktur : Julkifli Marbun
Sumber : Antara
BANDA ACEH - Kepala Bappeda Aceh Abubakar Karim menyatakan, hasil tangkapan nelayan Aceh banyak dipasarkan ke luar negeri melalui pelabuhan Belawan, Sumatera Utara, lantaran Aceh belum mampu melakukan kegiatan ekspor secara langsung.

  "Saya sudah datang ke Kawasan Industri Medan (KIM) dan dari ekspor ikan laut dari daerah itu, ternyata 65 persen berasal dari Aceh, khususnya ikan tuna dan udang," katanya di Banda Aceh, Kamis.

Dikatakan, ketika meninjau langsung ke salah satu eksportir di kawasan KIM, hampir 80 persen ikan tuna yang diekspor berasal dari Aceh, demikian juga udang lobster hampir 35 persen dari Aceh juga.

Produksi ikan Aceh tersebut sebagian besar di ekspor ke Eropa dan beberapa negara Asia, seperti Jepang dan China.

Abubakar menyatakan, sebenarnya potensi sumber daya alam, khususnya perikanan di Aceh melimpah, namun nilai tambah dari produksi tersebut lebih banyak dinikmati orang luar.

Ia mencontohkan potensi ikan tuna dan lobster hanya terdapat di perairan Aceh saja, sehingga kekayaan bahari ini agar dipertahankan.

"Ini merupakan potensi ekonomi yang sangat prospek untuk dikembangkan di Aceh. Kalaupun kita tidak bisa langsung melakukan ekspor, paling tidak ada investor yang membangun pabrik pengolahan di Aceh, sehingga bisa menampung tenaga kerja dalam jumlah besar," ujarnya. 65% Ekspor Ikan Melalui Kawasan Industri Medan (KIM) Ternyata Berasal Dari Aceh

* Namun Sayangnya Aceh Hingga Saat Ini Aceh Belum Punya Pelabuhan Yang Bagus dan Kawasan Industri Yang Maju Seperti Medan, Ungkap Kepala Bappeda Aceh.

- Produksi ikan Aceh di Medan tersebut sebagian besar di ekspor ke Eropa dan beberapa negara Asia, seperti Jepang dan China.

Sumber : Kabar ACEH
Mendengar kata formalin, mungkin tidak asing lagi bagi sebagian orang, namun tidak dapat dipungkiri kata formalin ini masih juga belum begitu akrab di telinga masyarakat kita terutama di kalangan masyarakat lapisan menengah ke bawah, apalagi bagi mereka yang keseharian waktunya dihabiskan hanya untuk mencari  sesuap nasi.  Tidak terbesit dalam pikiran mereka untuk mencari informasi, membaca dan mengembangkan diri, yang terpenting hanyalah bagaimana mendapatkan sejumlah uang untuk menghidupi kehidupan mereka.

Masyarakat yang sudah mendengar atau belum mendengar kata formalin pada dasarnya tidak jauh berbeda  jikalau belum mengetahui bahaya penggunaan formalin dalam pengawetan makanan dan bagaimana membedakan bahan makanan yang menggunakan pengawet formalin? Apa pengaruhnya bagi tubuh manusia jika mengkonsumsi makanan yang mengandung formalin? Dan apakah ada sanksi hukum bagi yang menggunakannya?  Dalam tulisan ini, penulis hanya ingin membatasi ruang lingkup memilih bahan makanan yang bebas formalin hanya khusus pada bahan makanan berupa ikan sesuai dengan Judul yang penulis kemukakan di atas.

Pengertian Formalin

Formalin adalah Formalin adalah nama dagang larutan formaldehida dalam air dengan kadar 36-40%. Bahan ini biasanya digunakan sebagai antiseptik, germisida, dan pengawet. Formalin mempunyai banyak nama kimia diantaranya adalah Formol, Methylene aldehyde, Paraforin, Morbicid, Oxomethane, Polyoxymethylene glycols, Methanal, Formoform, Superlysoform, Formic aldehide, Formalith, Tetraoxymethylene, Methyl oxide, Karsan, Trioxane, Oxymethylene dan Methylene glycol.

Formaldehid yang terkandung dalam formalin bersifat racun, hal ini disebabkan adanya gugus CO atau aldehid. Gugus ini bereaksi dengan amina yang terdapat pada protein dan menghasilkan metenamin atau heksametilentetramin

Sifat Formalin

Formaldehida mudah larut dalam air sampai kadar 55%, sangat efektif dalam suasana alkalis, serta bersifat sebagai zat pereduksi yang kuat, mudah menguap karena titik didihmya yang rendah yaitu -210C. Secara alami formaldehida juga dapat ditemui dalam asap pada proses pengasapan makanan, yang bercampur dengan fenol, keton, dan resin.

Bila menguap di udara, berupa gas yang tidak berwarna, dengan bau yang tajam menyesakkan, sehingga merangsang hidung, tenggorokan dan mata. Udara yang mengandung formaldehida kadar 5 mg/l atau lebih dapat membahayakn kesehatan manusia.

Kegunaan Formalin

Formalin dalam kehidupan sehari-hari dapat digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri, sehingga sering digunakan sebagai disinfektan. Sebagai disinfektan, formalin dimanfaatkan sebagaipembersih lantai, kapal, gudang, dan pakaian (Anonim, 2006).Dalam bidang medis, formaldehida digunakan untuk mengeringkan kulit, misalnya mengangkat kutil. Larutan dalam formaldehida sering dipakai dalam membalsem untuk mematikan bakteri serta untuk mengawetkan bangkai

Dalam industri, formaldehida kebanyakan dipakai dalam produksi polimer dan rupa-rupa bahan kimia. Jika digabungkan dengan fenol, urea, atau melamin, formaldehida akan menghasilkan resin termoset yang keras. Resin ini dipakai untuk lem permanen, misalnya dipakai untuk kayu lapis/ tripleks atau karpet. Juga dalam bentuk busanya sebagai insulasi. Produksi resin formaldehida menghabiskan lebih dari setengahnya dari produksi formaldehida.

Selain itu, ada beberapa kegunaan lainnya dari formalin, diantaranya:

Pengawet mayat
Pembasmi  lalat dan serangga pengganngu lainnya
Bahan pembuatan sutra sintetis, zat pewarna, cermin, kaca.
Pengeras lapisan gelatin dan kertas dalam dunia fotografi.
Bahan pembuatan pupuk dalam bentuk urea.
Bahan untuk pembuatan produk parfum.
Bahan pengawet produk kosmetik dan pengeras kuku.
Pencegah korosi untuk sumur minyak.
dalam konsentrasi yang sangat kecil (kurang dari 1%), formalin digunakan sebagai pengawet untuk berbagai barang konsumen seperti pembersih barang rumah tang, cairan pencuci piring , pelembut kulit, perawat sepatu, shampoo, mobil, lilin, dan pembersih karpet.
Dampak Formalin Bagi Kesehatan

a.      Bahaya jangka pendek

Bila terhirup, maka dampak pada kesehatan, yaitu iritasi pada hidung dan tenggorokan, gangguan pernapasan, rasa terbakar  pada hidung dan tenggorokan serta batuk-batuk.
Bila terkena kulit, maka dampak pada kesehatan, yaitu menimbulkan perubahan warna kulit, yakni menjadi memerah, mengeras, mati rasa, dan ada rasa terbakar
Bila terkena mata, maka dampak pada kesehatan, yaitu menimbulkan iritasi mata sehingga mata memerah, rasa sakit, gatal-gatal, penglihatan kabur, mengeluarkan air mata. Bila bahan berkonsentrasi tinggi, maka formalin dapat menyebabkan pengeluaran air mata yang hebat dan terjadi kerusakan pada lensa mata.
Bila tertelan, maka dampak pada kesehatan, yaitu mulut, kerongkongan, dan perut akan terasa terbakar, sakit menelan, mual, muntah, dan diare, kemungkinan terjadi pendarahan, sakit perut yang hebat, sakit kepala, hipotensi, kejang, tidak sadar hingga koma. Selain itu, dapat juga terjadi kerusakan hati, jantung, otak, limpa, pankreas, sistem susunan syaraf pusat dan ginjal

b.      Bahaya jangka panjang

 Bila terhirup, maka dampak kesehatan, yaitu menimbulkan sakit kepala, gangguan pernapasan, radang selaput lendir, luka pada ginjal, dan sensitasi pada paru-paru efek neuropsikologis meliputi gangguan tidur, cepat marah, keseimbangan terganggu, kehilangan kosentrasi dan daya ingat berkurang, gangguan kemandulan pada perempuan. Selain itu, kanker pada hidung, rongga hidung, tenggorokan, paru-paru dan otak.
Bila terkena kulit, maka dampak kesehatan, yaitu kulit terasa panas, mati rasa serta gatal-gatal, memerah, kerusakan pada jaringan, pengerasan kulit, dan terjadi radang kulit yang menimbulkan gelembung
Bila terkena mata, maka dampak kesehatan, yaitu terjadinya radang selaput mata
Bila tertelan, maka dampak kesehatan, yaitu menimbulkan iritasi pada saluran pencernaan, muntah-muntah dan kepala pusing, rasa terbakar pada kerongkongan, penurunan suhu badan, serta rasa gatal pada dada. Selain itu, bila makanan yang mengandung formalin yang masih terdapat formaldehid bebas tertelan, maka dapat merusak informasi genetik, sehingga dapat menimbulkan penyakit genetik yang baru, cacat gen, selain itu juga dapat mematikan sisi aktif protein, maka molekul-molekul tersebut akan kehilangan fungsi dalam metabolisme, akibatnya kegiatan sel akan berhenti
Undang-Undang yang Terkait dengan Kasus Penyalahgunaan Formalin

Undang-undang yang berkaitan dalam penyalahgunaan formalin pada kasus ini, yaitu :

 Undang-Undang No. 7 Tahun 1996 mengenai pangan termasuk penggunaan bahan yang dilarang dipakai sebagai bahan tambahan pangan, dan pelakunya akan dihukum dengan hukuman penjara lima tahun atau denda 600 juta rupiah
Undang-Undang No. 8 Tahun 1999 mengenai perlindungan konsumen, dimana konsumen berhak mendapatkan dan bisa mengadakan keberatan atas produk yang dibelinya, kerugian yang diterima konsumen dapat diganti dengan hukuman penjara bagi pelaku selama 2 tahun penjara atau 5 milyar rupiah.
 UU RI No. 9 Tahun 1960 mengenai pokok-pokok kesehatan, pada pasal 11 ayat 2 dijelaskan bahwa pemerintah menguasai, mengatur, dan mengawasi persediaan, pembuatan, penyimpanan, peredaran, dan pemakaian obat (Termasuk obat bius dan minuman keras, bahan obat, dan alat kesehatan lainnya.

Peraturan Menteri Kesehatan No. 1168/ Menkes/ PER/ X/ 1999, mengenai pelarangan digunakannya formalin dan metahnyl yellow sebagai bahan tambahan pangan (BTP) dalam makanan.

Bagaimana Ciri ikan mengandung formalin?

Untuk mengetahui ikan segar atau ikan asin dengan kondisi ikan yang higienis lebih akurat apabila dilakukan observasi di laboratorium, namun ketika kita akan memilih atau membelinya di pasar hal tersebut tentunya tidak dapat kita lakukan.  Ada beberapa kiat untuk memilih ikan segar atau ikan asin yang higienis, antara lain :

Ciri-ciri ikan yang mengandung formalin :
  • Tidak rusak sampai tiga hari pada suhu kamar (25 derajat Celsius)
  • Warna insang merah tua dan tidak cemerlang, bukan merah segar
  • Warna daging ikan putih bersih
  • Bau menyengat, bau formalin, dan kulit terlihat cerah mengkilat
  • Daging kenyal
  • Lebih awet dan tidak mudah busuk walau tanpa pengawet seperti es
  • Ikan Berformalin Dijauhi Lalat
  • Tidak terasa bau amis ikan

Ciri ikan segar tanpa formalin :
  • Bila dalam 1 hari pun tanpa pengawetan misalnya dengan es maka ikan akan rusak dan tidak layak konsumsi lagi.
  • warna insang merah dan cemerlang dan terlihat segar
  • Bau ikan khas dan segar
  • lebih mudah busuk bila tanpa diawetkan terus dengan es
  • Ikan dapat dihinggapi lalat
Ciri-ciri Ikan asin berformalin :
  • Tidak rusak sampai lebih dari sebulan pada suhu kamar(25°C)
  • Warna bersih dan cerah
  • Tidak berbau khas ikan asin dan tidak mudah hancur
  • Tidak dihinggapi oleh lalat bila diletakkan di tempat terbuka

Ciri-ciri ikan asin tanpa formalin :
  • Warna ikan asin ada yg kecokelatan
  • Aroma masih khas ikan asin
  • Dagingnya rentan / mudah hancur
  • Dapat dihinggapi lalat



Oleh :  Wahyudi La Mani, S.Pi
(Penyuluh Perikanan Bakorluh P2K Maluku)

MedanBisnis - Banda Aceh. Konsumsi ikan lele di Kota Banda Aceh cukup banyak, jumlahnya mencapai satu ton per hari. Tingginya permintaan akan jenis ikan tersebut nyatanya belum mampu dipenuhi pembudidaya di wilayah tersebut.
"Pembudidaya ikan lele di daerah kita belum sanggup memenuhi permintaan tersebut. Karena masih sangat sedikit peternak ikan lele di daerah ini," kata Kepala Dinas Kelautan, Perikanan dan Pertanian (DKPP) Banda Aceh, Bakhtiar, kepada wartawan, Jumat (11/10).

Bakhtiar mengatakan, jumlah satu ton itu mayoritas untuk kebutuhan warung atau restauran. Dan untuk memenuhi permintaan tersebut, pengusaha terpaksa mendatangkannya dari Medan, Sumatera Utara. 

"Oleh karena itu kami mengajak masyarakat memanfaatkan lahan-lahan tidur untuk memelihara ikan lele, karena pasarnya cukup menjanjikan," sambungnya.

Bakhtiar menjelaskan, tingginya permintaan akan ikan lele disebabkan adanya perubahan pola makan masyarakat Banda Aceh. Dulu masyarakat tidak mau mengonsumsi ayam potong, namun sekarang malah suka. Sama halnya dengan ikan lele, kalau dulu masyarakat lebih menyukai ikan laut, tapi sekarang banyak yang menggemari ikan air tawar terutama lele.

"Banyak yang sadar ikan air tawar mempuyai beberapa keunggulan, selain potensi gizinya yang sama dengan ikan laut, ikan air tawar juga tidak menimbulkan alergi," sambungnya. 

Disebutkan, ada empat kecamatan sentra produksi ikan lele di Banda Aceh, yakni Meuraxa, Ulee Kareng, Jaya Baru dan Kuta Alam. Hanya saja di Kuta Alam produksinya masih sangat sedikit.
Harga ikan lele di tingkat petani pada kisaran Rp 16.000 sampai Rp 17.000/kg, sementara di pasaran sekitar Rp 20.000 sampai Rp 22.000/kg. Harga mengalami peningkatan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, seiring makin tingginya permintaan. 

Danm ada kemungkinan harga akan naik lagi karena harga pakan mulai naik. "Kita harapkan ke depan budidaya ikan lele bisa memakai pakan alternative. Kami juga akan melakukan pembinaan bagaimana cara mengelola pakan alternatif tersebut," pungkas Bakhtiar.(dedi irawan)
BANDA ACEH-Pemerintah Aceh mengembangkan jagung hibrida di atas lahan seluas 4.000 hektare yang tersebar di 13 kabupaten/kota provinsi setempat sebasgai upaya meningkatkan produksi dan kesejahteraan masyarakat.

Kepala Dinas Pertanian Provinsi Aceh Razali Adami kepada Antara di Banda Aceh, Rabu  (30/10), mengatakan program pengembangan jagung hibrida yang ditanam di 13 kabupaten/kota itu juga merupakan salah satu program nasional untuk percepatan swasembada pangan dan ketahanan pangan masyarakat di Indonesia.

Ia mengatakan bahwa program penumbuhan dan pengembangan jagung hibrida merupakan bagian dari target luas tanam komoditas di Provinsi Aceh pada tahun 2013 seluas 45.500 hektare.

"Program pengembangan jagung hibrida di daerah itu juga mengoptimalisasi pemanfaatan lahan tidur yang tersebar di di sejumlah kawasan di daerah tersebut," katanya.

Ada pun kabupaten/kota yang menjadi lokasi penanaman jagung hibrida di Aceh, adalah Aceh Besar, Pidie, Pidie Jaya, Bireuen, Aceh Utara, Aceh Timur, Aceh Jaya, Aceh Barat, Nagan Raya, Aceh Barat Daya, Aceh Selatan, Gayo Lues dan Aceh Tenggara.

Menurut dia, Program Percepatan Peningkatan Produksi Pangan (P6K) akan menjadi salah satu pendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat di sektor pertanian di masa mendatang.

"Adanya penumbuhan daerah baru untuk penanaman komoditas pertanian, seperti jagung, juga akan membuka kesempatan kerja baru bagi masyarakat di pedesaan," katanya.

Ia menambahkan selain penumbuhan dan pengembangan kawasan jagung hibrida, Pemerintah Aceh juga mengalokasikan anggaran melalui APBA untuk pengembangan kawasan sentra jagung hibrida di lima kabupaten/kota seluas 800 Hektare dengan jumlah penerima manfaat sebanyak 1.600 petani.(*/hrb)

Sejarah dan Perkembangan Lembaga KIMBis

Klinik IPTEK Mina Bisnis (KIMBis) Cakradonya di Banda Aceh dibentuk sebagai respon atas permintaan dari Pemerintah Daerah (Pemda) Kota Banda Aceh yang diwakili oleh Kepala Dinas Kelautan, Perikanan dan Pertanian (KPP) dan Dewan Perwakilan Rakyat Kota (DPRK) Banda Aceh. Seriusnya aspirasi tersebut ditandai dengan kunjungan Pemda Kota Banda Aceh ke Balai Besar Penelitian Sosial dan Ekonomi Kelautan dan Perikanan (BBPSEKP) di Jakarta pada bulan Februari 2012.
Permintaan ini muncul sebagai akibat kondisi Kota Banda Aceh yang sangat memerlukan keberadaan suatu lembaga sebagai wadah untuk mengembangkan sektor perikanan seperti halnya yang telah dicapai daerah lain di Indonesia. Kelembagaan ini diharapkan juga dapat berperan dalam mendukung kegiatan pada kelompok kerja pengentasan kemiskinan di Banda Aceh.
Berdasarkan baseline survey yang dilakukan oleh tim BBPSEKP, permasalahan tersebut disebabkan oleh masih rendahnya pemanfaatan potensi sumberdaya perikanan karena terbatasnya kemampuan dan keterampilan masyarakat dalam menggunakan teknologi. Oleh karena itu, usaha perikanan yang dijalankan masyarakat cenderung masih mengandalkan teknologi tradisional. Fakta lain yang dijumpai adalah masih rendahnya jiwa kewirausahaan masyarakat dalam mengolah hasil-hasil perikanan sehingga banyak sisa-sisa ikan yang tidak dimanfaatkan, bahkan sisa ikan tersebut dibuang tanpa ada penanganan lebih lanjut. Permasalahan utama, yang dijumpai adalah masalah pemasaran yang dihadapi oleh nelayan, pembudidaya dan pengolah karena saat ini produk hasil perikanan masyarakat baru terserap di pasar lokal dan Medan.
Berangkat dari permasalahan di atas maka BBPSEKP dan Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian  Kota Banda Aceh bersama-sama membentuk Klinik IPTEK Mina Bisnis yang bernama “KIMBIS CAKRADONYA” pada tanggal 10 Agustus 2012. Pembentukan  KIMBis di Kota Banda Aceh telah dilakukan beberapa pendekatan. Pertama, presentasi potensi perikanan di Kota Banda Aceh oleh Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan beserta Komisi B DPR Kota Banda Aceh, pada bulan Februari 2012. Kedua, kunjungan awal ke Dinas Kelautan, Perikanan dan Pertanian Kota Banda Aceh untuk mempelajari keseriusan Pemda terhadap rencana pembentukan KIMBis. Ketiga, survey potensi sumberdaya alam dan sosial ekonomi perikanan di Kota Banda Aceh yang dilakukan pada tanggal 10 – 13 Agustus 2012 di Kota Banda Aceh. Keempat, sosialisasi peran KIMBis dalam mendukung pembangunan kelautan dan perikanan di Kota Banda Aceh.

Struktur Organisasi

Menindaklanjuti kegiatan sosialisasi Klinik IPTEK Mina Bisnis Kota Banda Aceh pada bulan Agustus 2012 lalu, pada tanggal 11 September 2012 dilakukan kegiatan pembentukan pengurus klinik dan juga peresmian Klinik IPTEK Mina Bisnis yang diberi nama “Cakradonya. Peresmian klinik dilakukan oleh Kepala Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian (KPP) Kota Banda Aceh. Dalam sambutannya, Kepala Dinas KPP juga sangat mendukung keberadaan KIMBis ini karena KIMBis mampu memberikan bantuan berupa ilmu yang dinilainya sangat penting, bukan hanya bantuan fisik yang sering diterima para pelaku usaha.
Untuk mengoperasionalisasikan KIMBis Cakradonya maka dibentuklah pengurus yang bertanggung jawab dalam memperkuat lembaga dan melaksanakan kegiatan sesuai dengan rencana aksi yang telah disusun. Pembentukan pengurus KIMBis Banda Aceh dilakukan melalui musyawarah seluruh kelompok sasaran KIMBis dan unsur  Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian serta pegurus KIMBis pusat. Hasil pemilihan pengurus KIMBis. Pengurus KIMBis Kota Banda Aceh terdiri dari  Al Fadhli, S.Pi. (Manajer); Rahmat Hidayat, S.Pi (Asisten Manajer Klinik Bidang Promosi dan Pemasaran); Herlenmunsyah (Asisten Manajer Klinik Bidang Pengembangan Usaha); Fazril Saputra, S.Kel (Asisten Manajer Bidang Penguatan Kelembagaan dan Bidang Pembinaan Anggota), ditambah dua orang unsur Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian Kota Banda Aceh  yang diposisikan sebagai liaison officer (LO) dan koordinator KIMBis di Kota Banda Aceh. Sedangkan untuk pelaksana kegiatan Tingkat Pusat terdiri dari Tim dari Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan yang berdasarkan SK Kepala Balai Besar Penelitian Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan. Dimana pelaksana kegiatan Tingkat Pusat pada KIMBis Kota Banda Aceh terdiri dari Dr. Armen Zulham (Penanggungjawab Kegiatan), Dr. Joni Haryadi (Wakil Penanggungjawab Kegiatan), Estu Sri Luhur, SE dan Freshty Yulia Arthatiani, S.Pi sebagai anggota.

Kegiatan yang Telah Dilakukan

Selama periode Agustus – November 2012, KIMBis Cakradonya telah melakukan berbagai kegiatan untukmenjalankan perannya sebagai lembaga dan pusat kegiatan. Kegiatan-kegiatan yang telah berhasil dilaksanakan adalah sebagai berikut.
Tabel 1. Hasil Kegiatan KIMBis Cakradonya TA. 2012
No.
Kegiatan
Agenda
1
Sosialisasi dan Pembentukan Klinik IPTEK Mina Bisnis (KIMBis) di Kota Banda Aceh
· Memperkenalkan dan membentuk KIMBis Aceh sebagai wadah pemberdayaan masyarakat dalam rangka pengembangan ekonomi dan jiwa kewirausahaan masyarakat perikanan
2
Peresmian KIMBis Cakradonya dan Pembentukan Pengurus
·      Meresmikan KIMBis Aceh dengan nama KIMBis Cakradonya
·  Membentuk pengurus tingkat daerah yang terdiri dari unsur dinas, penyuluh perikanan dan pelaku usaha perikanan
·  Menentukan kelompok sasaran KIMBis sekaligus menunjuk koordinatornya
·  Menyusun rencana aksi tahun 2012
3
Pendampingan dan Pengawalan Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
·      Memberikan materi tentang:
ü  Sanitasi dan kualitas kesegaran  ikan
ü Penanganan dan pengolahan bandeng tanpa duri, bandeng presto, kerupuk ikan dan snack ikan
·     Teknik pengolahan bandeng tanpa duri, bandeng presto, kerupuk ikan dan snack ikan
·  Teknik pengeringan dan penggorengan bandeng presto, kerupuk ikan dan snack ikan
4.
Pendampingan dan Pengawalan Teknologi Perbenihan Lele Secara Buatan
·      Memberikan materi tentang:
ü perbenihan lele
ü manajemen induk lele
ü pengelolaan kualitas dan teknik budidaya lele
5.
Sosialisasi Pelaksanaan Kegiatan KIMBis Aceh
·      Merefleksi kegiatan KIMBis Aceh selama Agustus – November 2012
·      Menegaskan kembali komitmen SKPD terkait terhadap KIMBis Aceh
·  Merangkul DPRD, SKPD, dan kecamatan untuk berpartisipasi dalam kegiatan KIMBis Aceh
6.
Peningkatan Keterampilananggota Rumah Tangga Nelayan (mata pencaharian alternatif)
·      Memberikan materi tentang:
ü  konstruksi motor diesel
ü  prinsip kerja motor diesel
·      Praktek mengenal konstruksi dan prinsip kerja motor diesel

Kegiatan KIMBIs Cakradonya tersebut masih dilanjutkan pada tahun 2013 dengan  tujuan:
  1. Meningkatkan kemandirian ekonomi masyarakat KP dengan menggunakan  IPTEK melalui penguatan dan pengembangan kelembagaan KIMBis Cakradonya.
  2. Mempercepat penyebaran teknologi dan mengkaji proses penerapan teknologi hasil penelitian dan pengembangan dari  Balitbang KP.
  3. Mendapatkan data dan informasi perubahan kondisi sosial ekonomi masyarakat KP karena kegiatan yang dilakukan KIMBis. 
Berdasarkan hal tersebut, keberadaan KIMBis Cakradonya perlu ditindaklunjuti dengan langkah-langkah strategis terutama membuat  kesepakatan kerja sama dan komitmen yang mengikat antara pemerintah Kota Banda Aceh (SKPD dan unsur yang terkait) dengan KIMBis Pusat (Balai Besar Penelitian Sosial dan Ekonomi Kelautan dan Perikanan) untuk mendukung pelaksanaan kegiatan dalam KIMBis. Menjaring komitmen dari SKPD yang terkait  dalam bentuk  kegiatan yang tertuang dalam RKA-KL 2014 dari SKPD-SKPD  Kota Banda Aceh untuk mendukung kegiatan dalam KIMBis. Sementara dukungan kegiatan 2013 ditelusuri melalui pendekatan personal pada SKPD-SKPD yang ada. Menyusun rencana aksi secara partisipatif untuk tahun 2013 tentang kebutuhan paket teknologi yang akan diimplementasikan pada kelompok sasaran KIMBis Cakradonya. Hal ini menyangkut exit strategi dari KIMBis dimaa mengacu pada kemandirian kelembagaan KIMBis setelah 5 tahun proses pelaksanaan.
Exit strategi KIMBis mengacu pada dua prinsip, yaitu mengembangkan entrepreneurship(kewirausahaan) pada kelompok sasaran melalui pemberdayaan masyarakat dan implementasiteknologi hasil penelitian kepada kelompok sasaran.  Kedua prinsip tersebut harus tercapai dalam 5 tahun pelaksanaan KIMBis. Oleh sebab itu, pada tahun pertama peran BBPSEKP dalam mendorong entrepreneurship cukup dominan, selanjutnya peran tersebut semakin berkurang dan diambil alih oleh PEMDA yang didukung oleh pengurus KIMBis.

Rencana Kedepan

Paket [ekerjaan KIMBis disusun berdasarkan hasil identifikasi keragaan teknologi yang terdapat masyarakat. Kebutuhan teknologi tersebut disinkronkan dengan ketersediaan teknologi di agen yang terdapat di Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan yang menerapkan prinsip-prinsip blue economy. Berdasarkan hasil diskusi maka program kegiatan yang akan dilaksanakan oleh KIMBis Cakradonya pada Tahun 2013 adalah seperti pada Tabel 2.
Tabel 2. Program Kegiatan KIMBis Cakradonya TA. 2013
Paket Pekerjaan
Kegiatan
Cara Kerja
Peserta
Rencana Pelaksanaan
Paket Pertama:Penguatan Kapasitas KIMBis dan Identifikasi Prinsip-prinsipBlue Economypada Usaha Perikanan
1.   Penguatan Kapasitas Pengurus KIMBis dan Tokoh Masyarakat
·   Sosialisasi
·   Diskusi
·    Pengurus KIMBis Cakradonya
·    Kepala desa
·    Organisasi pemuda
12 Juli 2013


2.   Identifikasi usaha-usaha perikanan yang menerapkan prinsip blue economy

Survei dengan instrumen kuesioner
Responden:
-   Nelayan
-   Pembudidaya
-   Pengolah hasil perikanan
12 – 17 Juli 2013
3.   Implementasi teknologi IMTA
Pendampingan materi dan praktek implementasi teknologi IMTA
Pembudidaya tambak
15 – 17 Juli 2013
Paket Kedua:Penguatan Kapasitas KIMBis dalam Pengembangan Usaha Kelautan dan Perikanan
1.   Inisiasi pembentukan akses permodalan
·   Sosialisasi
·   Diskusi
·   Pengurus KIMBis Cakradonya
·   Nelayan
·   Pembudidaya
·   Pengolah
·   Pedagang
September 2013
2.   Pendampingan dan Pengawalan Teknologi GPS dan Informasi PPDPI
Pendampingan materi dan praktek penggunaan GPS dan informasi PPDPI
·   Pengurus KIMBis Cakradonya
·   Staf Dinas KPP
·   Nelayan
September 2013
3.   Pembuatan Pakan Ikan Sederhana
Pendampingan materi dan praktek
·   Nelayan
·   Pembudidaya
September 2013
Paket Ketiga:Penguatan Kapasitas KIMBis dalam Rangka Memanfaatkan Paket Teknologi Kelautan dan Perikanan
1.   Sosialisasi keragaan teknologi KP dan gelar teknologi polikultur
Sosialisasi  dan pameran
·   Nelayan
·   Pembudidaya
·   Pengolah
·   Pedagang
·   SKPD-SKPD
·   Walikota
·   Anggota DPRD Komisi Ekonomi
Oktober 2013
2.   Pengawalan teknologi pengemasan dan informasi keamanan bahan pengemasan
Pendampingan materi dan praktek
·   Pengolah hasil perikanan
·   Industri rumah tangga
Oktober 2013
3.   Pemanfaatan limbah hasil perikanan untuk konsumsi
Pendampingan materi dan praktek
·   Nelayan
·   Pembudidaya
·   Pengolah
·   Industri rumah tangga
Oktober 2013

KIMBis Cakradonya juga akan melaksanakan implementasi prinsip blue economy melalui pendampingan implementasi teknologi integrated multi-tropik aquaculture (IMTA) yang didukung oleh anggaran Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian Kota Banda Aceh. Selanjutnya, dilakukan kegiatan pencatatan (monitoring) untuk melihat perkembangan implementasi teknologi IMTA oleh kooperator. Hasil pantauan reguler ini akan digunakan untuk melihat kendala dan hasil implementasi IMTA tersebut sehingga dapat diadopsi oleh pelaku usaha setempat sebagai upaya diversifikasi produk perikanan, pemanfaatan limbah, dan peningkatan produksi dan produktivitas.

Rencana sinergitas kegiatan dengan mitra kerja dan program
Kegiatan-kegiatan yang dilaksanakan pada seluruh paket diarahkan untuk menghasilkan output dan menjawab tujuan dari kegiatan. Output dari kegiatan telah dijelaskan sebelumnya dan tujuan umum dari kegiatan adalah mewujudkan tumbuh dan berkembanganya lembaga yang mampu menumbuhkan semangat kewirausahaan dalam masyarakat dengan memanfaatkan IPTEK dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan tujuan lainnya yang telah disebutkan diatas.
Oleh sebab itu melalui koordinasi dengan mitra kerja dan program akan dapat memantau kesiapan memperoleh output seperti yang diharapkan. Rencana koordinasi kegiatan dengan mitra kerja dan program adalah seperti pada Tabel 3.
Tabel 3.  Rencana Koordinasi dengan Mitra Kerja dan Program
Paket Pekerjaan
Kegiatan
Mitra Kerja
Program
Paket Pertama:Penguatan Kapasitas KIMBis dan Identifikasi Prinsip-prinsip Blue Economy pada Usaha Perikanan
1.   Penguatan Kapasitas Pengurus KIMBis dan Tokoh Masyarakat
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   Karang Taruna
Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP
2.   Identifkasi usaha-usaha perikanan yang menerapkan prinsip blue economy

Universitas Syiah Kuala (Unsyiah)
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP
·   7 Fokus Balitbang KP terkait dengan blue economy
3.   Implementasi teknologi IMTA
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   Unsyiah
·   P4B
·   Program nasional terkait dengan lingkungan hidup dan ketahanan pangan
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP dan peningkatan nilai tambah
·   7 Fokus Balitbang KP terkait dengan blue economy
·   Program daerah terkait dengan Pokja pengentasan kemiskinan
Paket Kedua:Penguatan Kapasitas KIMBis dalam Pengembangan Usaha Kelautan dan Perikanan
1.   Inisiasi pembentukan akses permodalan
·   Dinas Sosial dan Tenaga Kerja
·   Dinas KPP
·   P2HP
·   Bank BRI
·   Program nasional terkait dengan pengentasan keniskinan
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP
·   Program daerah terkait dengan Pokja pengentasan kemiskinan
2.  Pendampingan dan Pengawalan Teknologi GPS dan Informasi PPDPI
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   DJPT
·   P3TKP
·   Program nasional terkait dengan pengentasan keniskinan serta lingkungan hidup dan bencana
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP serta peningkatan produksi dan produktivitas
·   Program daerah terkait dengan Pokja pengentasan kemiskinan
3.   Pembuatan Pakan Ikan Sederhana
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   P4B
·   Karang Taruna
·   Program nasional terkait dengan pengentasan keniskinan
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP
·   7 fokus Balitbang KP terkait dengan industrialisasi
·   Program daerah terkait dengan Pokja pengentasan kemiskinan
Paket Ketiga:Penguatan Kapasitas KIMBis dalam Rangka Memanfaatkan Paket Teknologi Kelautan dan Perikanan
1.   Sosialisasi keragaan teknologi KP dan gelar teknologi polikultur

·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   P4B
Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP
2.   Pengawalan teknologi pengemasan dan informasi keamanan bahan pengemasan
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi
·   BBP4B
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP serta daya saing dan pemasaran
·   7 fokus Balitbang KP terkait dengan industrialisasi

3.   Pemanfaatan limbah hasil perikanan untuk konsumsi
·   Dinas Kelautan Perikanan dan Pertanian
·   Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi
·   BBP4B
·   Program nasional terkait dengan pengentasan keniskinan, lingkungan hidup serta ketahanan pangan
·   Program KKP terkait dengan peningkatan kapasitas masyarakat KP, peningkatan produksi dan produktivitas, seerta peningkatan nilai tambah
·   7 fokus Balitbang KP terkait dengan blue economy
·   Program daerah terkait dengan Pokja pengentasan kemiskinan

Daftar Kelompok Binaan

Berdasarkan identifikasi dilapangan KIMBis Cakradonya Kota Banda Aceh memiliki beberapa kelompok binaan yang dcluster berdasarkan jenis usahanya sehingga terdiri dari 4 (empat) kelompok usaha, yaitu kelompok nelayan, kelompok budidaya, kelompok pengolah dan kelompok pemasar hasil perikanan. Pemilihan koordinator  kelompok sasaran dilakukan secara sederhana yaitu setiap kelompok sasaran menunjuk satu  orang dari mereka untuk menjadi koordinator kelompok. Untuk itu, koordinator kelompok harus dapat mewakili semua kelompok yang ada dan juga koordinator (dan pengurus klinik) perlu dibekali dengan keterampilan manajemen. Keterampilan ini diperlukan agar pendampingan dan pemberdayaan semua kelompok usaha perikanan dapat tersentuh dengan baik. Berikut secara rinci kelompok binaan KIMBis Cakradonya Banda Aceh pada Tabel 4 dibawah ini.
Tabel 4.  Kelompok Binaan KIMBis Cakradonya Kota Banda Aceh.

No.
Kelompok Usaha
Nama Kelompok
Koordinator
Keterangan
1.
Kelompok Nelayan
·      Kelompok Barakuda (Gp. Alue Deah Tengoh)
·      Kelompok nelayan Gp. Alu Naga
·      Kelompok nelayan Gp. Deah Raya
·      Kelompok Mudah Rezeki
·      Kelompok Laut Indah Gp. Deah Baro
·      Kelompok Bintang Laut Gp. Deah Baro
Darwin
Kelompok Barakuda, Gp. Alue Deah Tengoh
2.
Kelompok Budidaya
·      Kelompok LSC Gp. Lamjabat (kepiting soka)
·      Kelompok Udang dan Bandeng Gp. Tibang
·      Kelompok budidaya Gp. Deah Raya
·      Kelompok budidaya Gp. Jelingke
·      Kelompok budidaya Gp. Lambaro Skep
·      Kelompok Mulia Lele Gp. Lambung
Ardiansyah
Kelompok Mulia Lele, Gp. Lambung, Kecamatan Meuraxa
3.
Kelompok Pengolah
·      Kelompok Tunus Saputra Gp. Merduwati
·      Kelompok Mandiri Gp. Penayong
·      Kelompok Blang Raya Gp. Ateuk Jawo
·      Kelompok UD Tuna Gp Lampulo
·      Kelompok Aspela 17 Gp. Laksana (Rumput Laut)
Salawati
Kelompok Tunus Saputra
4.
Kelompok Pemasar Hasil Perikanan

T. Agus Fajrika